KUVANJE

[Nesa]

Znas sta bi ti moja baba rekla da ovako spremis palacinke.
"A kako se ti udade dete kad ni palacinke neznas da napravis"

A sto se mene tice, ja bih ovo nazvao, "Suvi patispanj, malo pecen, ali sa medom"

Posto ovo videlo nije palacinku, a poreklo mu je Amerika, moj kodni naziv mu je F-118. 

Baš si kvaran. Tebi najlepše. Sa mnom ne bi tako delio. Da ne pitam gde ste vas dvojica prošle nedelje.

Kako ja mogu da delim kad je unuka gazda.

[vanax]

Pankake nisu palačinke. Palačinke su crepes.

[Glorija]

Rusi dedu zatrpavaju palačinkama ... sve zbog ovoga:

http://www.youtube.com/watch?v=GILh-hbMaEQ

To je, kao, nedelja karnevalska + palačinke (ruske  )

Baba pravi samo "studentske" palačinke: 1 jaje, malčice mleka (ne mora), voda i brašno (sa trunkom soli ) = 50 do 150 komada 

Pošto me "ubi kiselina" i od samog spominjanja palačinki a deda je večno na dijeti ... samo kćerke kad su tu smiluju se na tatu 

Znam ja da su palačinke crepes ... nije teško kad imaš Net 

http://www.youtube.com/watch?v=KUiy4MBD_mA

Ali sam dugo tražila baš ovaj recept za pancake. Nekako mi deluju manje "teško" od palačinki, možda neće da mi padnu na želudac ko' usijan kamen ?

Našla sam i recept (ruski) za kore od dizanog testa ...  Ludoj babi nije dosta kuvanja 

[vanax]

Pošto baš hoćeš penkejk, onda na jednu stranu utopi krugove banane. Meni su sjajno mirisale na - alkohol. Nešto se desi dok se prže.

[valiant68]

Kod nas je poznato i prihvaceno da je palacinka tanka.
 Sad imam pitanje za Vanaxa: kako se zove debela palacinka kod lala.

Svojevremeno sam u Tovarisevu, posluzen sa debelom palacinkom. Isti sastav testa ali debljina je skroz promenila ukus i dozivljaj "poslastice". Kad vidim amere sa onim debelim palacinkama, uvek me vrate na taj dogadjaj iz detinjstva.

[vanax]

Ja sam više Zumbul. Moraš da nađeš Lalu.

[valiant68]

Ja sam više Zumbul. Moraš da nađeš Lalu.

  :lol:Vise mi licis na kaktus.
Vidim da se na ZS bavis i botanikom. Lepo Zumbule. 

[robi75]

Kod nas je poznato i prihvaceno da je palacinka tanka.
 Sad imam pitanje za Vanaxa: kako se zove debela palacinka kod lala.

Svojevremeno sam u Tovarisevu, posluzen sa debelom palacinkom. Isti sastav testa ali debljina je skroz promenila ukus i dozivljaj "poslastice". Kad vidim amere sa onim debelim palacinkama, uvek me vrate na taj dogadjaj iz detinjstva.

Tovarisevo pripada opstini Backa Palanka tako da znam tacno o cemu pricas. Ali nije to slucaj samo u Tovarisevu nego i sire, bar sto se tice Vojvodine. Mene tasta "navek" pita hocu li debele ili tanke. Meni svejedno.

[elite]

Bogami, lale to u južnom Banatu zovu "šmarne" a u Srbiji, Carske mrvice, pošto se gotova palačinka izmrvi i prelije pekmezom ili pospe šećerom,odličan subotnji ručak 

[Glorija]

Pošto baš hoćeš penkejk, onda na jednu stranu utopi krugove banane. Meni su sjajno mirisale na - alkohol. Nešto se desi dok se prže.

Jel' im to mana ... što mirišu na alkohol  Baš ću da probam sa bananama (i onaj Indijac voli tako ... )

Ima gomila bosanskih jela sa testom "kao za palačinke ali gušće": trguša, kljukuša, kvrguša, ... Deda pravio jednu baš dobru varijantu po receptu "sam svoj majstor" - slatko smo večerali 

[valiant68]

Hvala Glori, Elite i Robi za nazive podgojenih palacinki.

Izgleda da je to uvezen specijalitet, iz bosanskih krajolika  .

[vanax]

Valiante, tvoje poslednje nagađanje budi zlo u meni. Osnovano tvrdim da svi iz zone žitarica milenijumima ne znaju da zamese testo. Dok neki nisu naučili da prave palačinke. Razni lokalizmi su samo dokaz slabe komunikacije.

[valiant68]

Primiri pritajeno zlo  . Komunikacija postoji al dzaba kad je sujeta jaca, pride ljubomora.
Uvek su bile retke osobe.... koje svoje umece, nesebicno podele.
Za "zonu zitarica", slazem se. Imaju viska pa im se gubi osecaj za kvalitet.

U mojoj okolini ima dosta i onih koji stalno eksperimentisu, zato im je jedno jelo... sa sto ukusa.
Nedaj Boze da im zatrazis da ponove dobar sastav od proslog puta. Sve od oka, niko ne zna za mericu.

Od svih kuvara, makedonci su prvi, pocev od mog kuma. Skidam kapu na majstorluk.
A uvek spreman, da da ...tacan recep.

[vanax]

Шта су ти то цокалије?

[Glorija]

Шта су ти то цокалије?

Neke muhalebije 

Ni tata mi nikad ne odgovori kako se TAČNO pravi cicvara  a da ne spominjem njegov "gulivrat"