SF tim

SF i okolina => Ne SF teme => Temu započeo: GliG 23.06.2009. 12:21:56



Naslov: KUVANJE
Poruka od: GliG 23.06.2009. 12:21:56
 :lol: :lol: :lol:

Ko o cemu,ja o kuvanju.Volim da kuvam,pa ako vam trebaju recepti,ili ako samo ocete da ih postavite,moze ovde :cao:


admin edit: spojene dve poruke, nema potrebe pisati više poruka zaredom.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 23.06.2009. 13:02:34
Ovo je tipična ne-sf tema (osim ako nećemo dijeliti neke vanzemaljske recepte), pa bi je trebalo preseliti tamo (i obrisati višak poruka)


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: GliG 23.06.2009. 13:40:58
Treba staviti 3 sismisja krila,2 ljeudnisa i malo assda. Prokuvati na x-zracima i dodati male dolinje :lol: :lol: :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: dan555 23.06.2009. 16:53:47
Od Suzanine poruke sam napravio novu temu a ovu treba drugačije početi.
Na našem forumu se teme nikako ne započinju samo smajlijima ili jednom rečenicom.

Glig-o, ako želiš da pišeš o kuvanju, prvi daj neke svoje recepte, pa će se, možda, i drugi uključiti. Molim da ne budu samo prekopirani sa nekog drugog sajta.

Inače, koliko se sećam, ženski deo društva baš voli što nemamo 'ženske' teme na forumu.
No, videćemo da li će tema zaživeti.

Premeštam je u ne-sf forum.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Кули 23.06.2009. 16:59:49
Hoće li opet početi rasprava o narušavanju tradicije od neolita  :mrgreen: :mrgreen: :lol: :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: dan555 23.06.2009. 17:02:31
Mislim da smo se oko toga dogovorili. :wink:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Кули 23.06.2009. 17:17:09
Da ali nisu bili svi tu, pa bi mozda zeleli nesto da dodaju


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: dan555 23.06.2009. 17:19:38
Је л' да додамо мало уља на ватру, да се боље скува? :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: GliG 23.06.2009. 17:43:05
Prvi recept(moja sestra pravi,recept ubija :mrgreen:):
Sastojci za više od 10 porcija
Tijesto:
50 dkg brašna
2 šalice ulja
2 šalice šećera
2 jaja
1/2 praška za pecivo

Sirup:
25 dkg šećera
2,5 dcl vode
kokos
Priprema
Tijesto:
Izmješajte jaja sa šećerom. Umiješajte brašno s praškom za pecivo i uljem. Oblikujte kuglice, malo ih spljoštite i pecite. Pazite da ostanu svijetle. Ohlađene potopite u sirup i uvaljajte u kokos.
Sirup:
Šećer i vodu skuhajte u gusti sirup.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: elite 23.06.2009. 19:01:45
 Ovo su čuuuupavci  :lol:
 
Inače, mislim da je tačna tvrdnja da je , ženski deo foruma ovde baš
zato da bi pobegao od neolitske podele poslova - čitaj kuvanja kojim ukućani nikada nisu sasvim zadovoljni  :twisted:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 23.06.2009. 19:20:34
A vi onda, iz protesta, nemojte obraćati pažnju na ovu temu nego je prepustite muškima, pa nek se snalaze.

Ja, recimo, mLogo VolEm da pravim (i jedem) kolače. Čupavce obožavam, samo volEm da presiječem koru, namažem (veoma tanko) džemom od kajsije, tek toliko da se to ponovo zalijepi. Dalje prema gornjem receptu.
I volim dodati kakao u tijesto. Samo malo, tek toliko da nije žućkasto.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: svetlost lutalica 23.06.2009. 19:21:51
Hoće li opet početi rasprava o narušavanju tradicije od neolita  :mrgreen: :mrgreen: :lol: :lol:

Al ja imam kasno paljenje...  :oops:
(tek sad sam skapirala da je ovo na moj račun :mrgreen: )


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: dan555 23.06.2009. 19:26:00
Заправо није, ако ме остаци мозга још служе.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Кули 23.06.2009. 19:29:47
Hoće li opet početi rasprava o narušavanju tradicije od neolita  :mrgreen: :mrgreen: :lol: :lol:

Al ja imam kasno paljenje...  :oops:
(tek sad sam skapirala da je ovo na moj račun :mrgreen: )
Nije bas samo na tvoj racun, bilo je tu jos ucesnika u raspravi  :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: peca777 24.06.2009. 09:41:58
da da ......... eh taj neolit


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: svetlost lutalica 24.06.2009. 09:43:26
Dobra stara vremena... :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 24.06.2009. 20:21:30
Šta ste to zakuvali? Je li jestivo, gorko, ljuto, kiselo ili je slatko, nežno, medeno  :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: svetlost lutalica 24.06.2009. 20:27:52
Eeee... :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 29.11.2009. 22:26:43
Dobra tema a mrtva.  :shock: :shock:
Steta. Moram da je podvampirim ako nista vise a ono da se pohvalim da sam uspeo da arhiviram svih 25 DVD kuvara "Hrana i vino".
Perfektno uradjeni. Uz njih i ja mogu da postanem vrstan kuvar. Na svakom tematskom DVD-u po dvadesetak recepata sa postupkom pripreme, nacina serviranja i predlog vina.
Apsolutno fantasticno.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: svetlost lutalica 29.11.2009. 22:47:30
Ovaj, ja sam mislila da si ti već vrstan kuvar.  :shock:  :lol: :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 29.11.2009. 22:57:47
Elem, zavija teme...

Kad dinstate luk (za sos, gulash, pasulj ili bilo sta..).obavezno pospite po luku vegetu. Ne zalite, Pospite vegete onako bas domacinski. Znaci, mnogo vegete, ili bag zacina ili sta vec.

Nema da je previse. Samim dinstanjem sva "jakoca" ispari, a ostane aroma.....


Prica je da se vegeta (ili surogati iste) stavljaju na kraju.
Greska.

Tajna mnogih profi kuvara... a ja vam je otkrivam.

Sve na luku sto dinstate, imace neponovljiv ukus.
Probajte, pa mi se onda zahvaljujte.

:)




Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 29.11.2009. 23:33:13
Ovaj, ja sam mislila da si ti već vrstan kuvar.  :shock:  :lol: :lol:
I ja sam mislio.  :lol: Al posle ovog sto nadjoh va ovim kulinarskim biblijama, ... neznam.
Mada za riblju corbu sam doktor. O tome jos nisu snimili nista.  :lol: :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 29.11.2009. 23:37:31
Nešo, i ja sam 'arhivirao' svih 25 DVD H&V. Zbog prekobrojnog 25-tog s bosanskim roštilj đakonijama morao sam sve seliti iz kutije koja ima mjesta za 24 DVD-a u veću. A izgleda da će biti još vanrednih.
Nije loše imati ovako nešto. Nikada čovjek ne zna sve i uvijek se može pronaći ponešto novo.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 30.11.2009. 00:00:10
Slazem se. Jako dobri DVD-ovi. Na WarezHR nadoh nekih 15-estak.
Evo za interesente samo spisak sa par:
DVD br. 1 - Čuvene internacionalne torte
(http://img356.imageshack.us/img356/7206/yudvd01aj3.gif)
• Kugler torta
• Torta Kaprio
• Rajska čokoladna torta
• Minjon torta
• Krt torta
• Reform torta
• Bavarska torta
• Vasina torta
• Žerbo torta
• Moka torta
• Doboš torta
• Andraši torta
• Bela lincer torta
• Kraljevska torta
• Mozaik torta
• Najlon torta
• Pesak torta
• Toska torta
• Točak torta
• Svilena torta
• Šarlota torta
• Nelzon torta
• Panj torta
• Rojal ananas torta
• Trufel torta
• Teodora torta
• Panama torta
DVD kuvar br. 5 - Jagnjetina na vašoj trpezi
(http://img402.imageshack.us/img402/6866/yudvd05iz3.gif)
Sadržaj
• Jagnjeći but vo pivskom sosu
• Sagan dolma
• Kukurek
• Ušuškana jagnjetina
• Jagnjetina na lovački način
• Rolovani jagnjeći kotleti
• Špikovani jagnjeći but
• Jagnjetina u povrću
• Jagnjeći kotleti u sosu
• Punjena jagnjeća plećka
• Jagnjeća rebra
• Kupus sa jagnjetinom
• Kumanovsko meze
• Jagnjeći kotleti
• Jagnjeći but vo pivskom sosu
• Sagan dolma
• Kukurek
• Ušuškana jagnjetina
• Jagnjetina na lovački način
• Rolovani jagnjeći kotleti
• Špikovani jagnjeći but
• Jagnjetina u povrću
• Jagnjeći kotleti u sosu
• Punjena jagnjeća plećka
• Jagnjeća rebra
• Kupus sa jagnjetinom
• Kumanovsko meze
• Jagnjeći kotleti

I tako jos puno toga :roll:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 30.11.2009. 00:29:25
Hi, hi...
'Odradio' sam oko polovine prvog DVD-a. Neke prije objavljivanja DVD-a, a neke baš po tim receptima. Jedan generalni zaključak (mene i svih koji su probali moje izrađevine) je da treba malo smanjiti količine šećera (sve je uglavnom preslatko) a ponegdje i količinu margarina ili putera.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: garwor 30.11.2009. 01:28:55
posto vidim da ovde ima dosta kuvara, ajde lepo da mi date par recepata da i ja nesto skuvam u zivotu. Ja uglavnom doruckujem u pekari, rucam u restoranu, a za veceru sta nadjem u frizideru, tako da skoro nikad ne kuvam(pogotovo otkad mi se poslednji put ringla usijala i spalila serpu). Ali ovako mi ode zaista previse para za hranu, hteo bih da nesto pristedim, da sam skuvam nesto. Znaci da skuvam a ne da isprzim/ispecem. Bitno je da je jednostavno, i da ne zahteva puno vremena, sudova i tumaranja oko sporeta i lonca. I da nije grasak, to umem.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 30.11.2009. 01:33:28
A sta bi tek rekli za kolace sa serbertom DVD 18.
Meni je najdrazi onaj kolenice i butkice i balkanska idila sa krmenadlama, cevapima, vesalicam i sl.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 30.11.2009. 01:46:15
E za tebe je onda:
DVD kuvar br. 21 - Kako god okrenete - Krompir
(http://www.hranaivino.tv/SR/dvd/sliki/YUdvd21.gif)
• Zapečen krompir sa sirom i slaninom
• Krompir pire – letnja fantazija
• Francuski krompiri
• Zapečen krompir sa šunkom i pavlakom
• Krompir u sosu od sira
• Paprike i krompir na italijanski način
• Medaljoni od krompira
• Španski omlet sa krompirom
• Krompiri sa pečurkama i slaninom
• Krompir salata
• Punjeni krompiri “Josfild”
• Pita od krompira (d)
• Pita od krompira sa piletinom
• Bogata torta od krompira
• Torta od krompira sa prazilukom i slaninom
• Torta od krompira sa kobasicama
• Torta od krompira (d)
• Gnezda od krompira
• Salata od krompira i tunjevine
• Punjeni krompiri sa urdom
• Pljeskavice od krompira
• Čorba od krompira i kajmaka
• Pica od krompira
• Gurmanski pire krompir
• Krompir u pikantnom sosu od pohovanih pečenih paprika
• Kobasice sa krompirima i paprikama

DVD kuvar br. 24 - Domaća kuhinja
(http://www.hranaivino.tv/SR/dvd/sliki/YUdvd24.gif)
• Bataci na lešočki način
• Bernardov kačamak
• Bitoljska uvijena gibanica
• Bogomilske krmenadle
• Domaći rezanci u sosu
• Junetina u seoskom sosu
• Kolenica na osogovski način
• Komitski ćevap
• Krivorečka popara
• Makedonski paprikar
• Makedonska jagnjetina
• Mlečnik
• Ohridska pita
• Ohridski červuš
• Ohridski čomlek
• Pihtije od prasetine
• Pelisterska tava
• Piletina na poseban način
• Pita sa paprikama
• Punjene tikvice na Gocin način
• Ručak Cvetankine babe
• Saće sa slanim filom
• Seoska pita
• Slani rolat sa mlevenim mesom
• Tava Moj izum
• Tonijeva topenica
• Crnogorske mini pice
• Širden na prilepski način

DVD kuvar br. 23 - Tava i grne
(http://www.hranaivino.tv/SR/dvd/sliki/YUdvd23.gif)
• Alzaska tava
• Vardarsko grne
• Uskršnja tava
• Grne “Orahov hlad”
• Elbasan tava
• Zimska tava
• Italijanska tava
• Jogurt tava
• Korzikanska tava
• Pikantna tava
• Prilepsko grne
• Čuveno grne
• Svetinikolsko grne
• Seoska tava
• Tava a la teće
• Tava na mesarski način
• Tava sa pilećom džigericom
• Tava sa ćuftama
• Tava sa plavim patlidžanom
• Tava sa pilećim batacima
• Tava sa pilećim stekom
• Tava “Tri bisera”
• Teletina u tavi
• Teletina sa povrćem u tavi
• Turska turli tava
• Džumbus tava
Ili onaj sa raznim musakama. :lol: :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 30.11.2009. 01:47:05
Serija je bila zanimljiva za gledanje. Spremanje hrane nije za mene, pre capim hladno iz friza ako vise ne mogu da izdrzim. Jedino znam palacinke da prevrcem al zamesati smesu :help:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 30.11.2009. 01:49:54
posto vidim da ovde ima dosta kuvara, ajde lepo da mi date par recepata da i ja nesto skuvam u zivotu. Ja uglavnom doruckujem u pekari, rucam u restoranu, a za veceru sta nadjem u frizideru, tako da skoro nikad ne kuvam(pogotovo otkad mi se poslednji put ringla usijala i spalila serpu). Ali ovako mi ode zaista previse para za hranu, hteo bih da nesto pristedim, da sam skuvam nesto. Znaci da skuvam a ne da isprzim/ispecem. Bitno je da je jednostavno, i da ne zahteva puno vremena, sudova i tumaranja oko sporeta i lonca. I da nije grasak, to umem.

Upali svog trabija :):) salim se, upali PZ-a.. (opet se zezam) :):)

Elem, idi u prvu prodavnicu i mesnicu.

Kupi pakovanje spageta (500 grama) kupi tomatelo paradajz sok, kupi 300 grama mlevenog (mesanog) mesa.

Bag zacina i glavicu lika crnog (veliku)

Luk iseckaj, baci u serpu na ulje...
Krkni preko luka par supenih kasika bag ili vegete zacina i poklopi. povremeno promesaj.

Kad luk omeksa, krkni meso u to.

15 min, i kasikom probaj to.

Ako ti je gotivno, krkni komplet tomatela ili paradajz soka u to i cek da provri...

Kasika i non stop proba. Ako ti je kiselo, slobodno dodaj secera (domacice stavljaju i celer, i persun, i pastrnak i blja blja ...al mi nismo domacice.)

Kad ti se svidi ukus, skini to sa sporeta i skuvaj pola od pakovanja testenine (ne mora bidne spagete, more i bilo koji makaroni)

Pazi, u ladnu vodu krkni so i ulja podosta, da se testenina lepo skuva i da se ne bi ljepila...

15 do 20 min, probas...valja, skidaj sa vatre procedi.

Sipni pun tanjir testenine, a jos vise onog sos asto napravi..

Obrok za dva do tri dana....

(to ja jednom sedmicno).. :):)



Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 30.11.2009. 01:56:01
Moze, moze. I jos uzmes kesicu ribanog parmezana, pa preko svega toga nasnezis, i  ...... prste da polizes.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 30.11.2009. 09:21:53
Ovaj recept je savršenstvo za samca koji ne želi mnogo da petlja sas šerpe i lonci :lol:

P.S. U meso dodaj i bibera po ukusu, a ja volim i jednu ljutu papričicu, tek toliko da se poslije pivo bolje prima :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 30.11.2009. 12:23:07
i sto je najlepse...ako kanis isto jelo praviti (kad smazez to) ne moras cak ni serpu oprati.. :):):)

Milina.. ! :)


(uz to preporucujem zelenu salatu, zacinjenu solju, secerom, limunovim sokom, uljem i senfom.. mljac mljac...)

ipak, da ne bi bila monotona ishrana, batali testeninu i u sos krkni kuvanog pasulja, naj ti je bolje onog iz konzerve. Slobodno sljustri dve konzerve odmmah, i mexicano kauboj pasulj gotov za 15 min. Naravno, sos zaljutis cime oces (po ukusu) a najbolje onako kako je master predlozio... mljac mljac...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: garwor 30.11.2009. 13:18:32
Ohoho, deluje odlicno! Narocito sto ne moram prati serpu :D
Volim ja testenine inace, to je ok hrana za mene. Samo sam video da se stavlja i neki zeleni sos preko toga, tj i jeo sam ga, valjda bosiljak? I parmezan i ljuta papricica su ok.

A ti Masteru bese imas problema sa pritiskom? Da izbacis te ljute paprikice onda?



Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 30.11.2009. 13:56:59
Obožavam testeninu !!!

Skuvate testeninu (makarone, špagete, ... šta već imate), ocedite i dodate: 1 pavlaku, konzervu tunjevine, 1-2 kašike majoneza i sve promešate.(Začini po ukusu - niko ne brani da dodate seckane masline ili krastavčiće ... i šta god vam se svidi )

Baš je lepo i iz frižidera ! Dušu dalo za samce  :lol: spremaću sebi kad deda ode u Bg na kontrolu.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 30.11.2009. 15:51:31
Zanimljivo je da su mi svi ljekari rekli da ljuto ne remeti pritisak i da slobodno jedem sve zaljućeno. Jedino ne preporučuju da jedem ljute paprike kao takve, zbog negativnog djelovanja njihove mase (uglavnom ljuske i sjemenki) na stijenku želuca, odnosno mogućnosti nastajanja čira. Ali zato smijem koristiti ljute tekućine, prahove, papričice očišćene od sjemenki i kožice itd.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: garwor 30.11.2009. 19:34:09
a, pa onda ok, valjda znaju sta pricaju...ja cisto onako zdravorazumski pomislio da sve vrste boostera koji rade preko ukusa, uticu na neki nacin i na krvotok, ko kad jedes slano recimo.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 30.11.2009. 19:37:41
Teorija je da svi previše solimo i jedemo beli šećer koji je čist višak, da ne kažem zlo ...

Ja probam: ako mi prija - jedem a ako mi ne prija - ne jedem !

Al' sam pameeetna ! :lol: :lol: :lol:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: yugo 45 26.02.2010. 20:25:19
Ko ce ga smazati??? Pa ja naravno...kao sto si i rekao, ja dolazim sa juga ...odakle dolazi najbolje pecenje (ne mislim na Leskovac gde, kao oni, imaju reputaciju grada sa najboljim rostiljem...svasta) pa kao dobar poznavalac sve sa rostilja, ocenim,preporucim...izreklamiram...a moja se vazi...

Inace...jos u 19 veku su Turci, kad su begali nazad u tursku, ostavili pisani dokaz u Vranju da su Vranjanski cevapi bolji od Sarajevskih....

mmmmmmmmm  alexandria mmmmmmmm
pa kubura mmmmmmm  šteta što je u vazduh odletela jel popravljena
nema bolje
kakav LE ili SA


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Tanjica 26.02.2010. 20:38:33
Eh Mr. Sal još kad bih ovih dana i bila karakter za dijetu, ali nema veze. Ja sigurno ne bih pojela poslednji ćevap jer nisam tako vaspitana, uvek sam sve delila sa sestrom ili roditeljima kad je u pitanju kraj obroka. Međutim, vodim sa sobom nekoga ko je u tome nenadmašan. Moj Dragi je odrastao sa starijim bratom i od malena su se dovijali kako da jedan drugom maknu taj poslednji zalogaj sa tanjira. I iako su obojica vrlo rečiti, kada je hrana u pitanju nema mnogo svađe i rasprave, to se dela odmah i bez oklevanja. Tako da, žao mi je ljudi, ali dok ste vi iskucali sve ove postove, moj Dragi je već odavno dodao i taj poslednji ćevap svom meniju.  :lol:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: dan555 26.02.2010. 20:42:45
Kod mene se taj "stidljevak" često baci jer ga svi ostavljamo onom drugom pa previše stoji u frižideru.


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: elite 26.02.2010. 20:50:01

 Narode, da li ste primetili da ni nameštenu svađu na forumu ne umemo da razvijemo?   :shock:  Stvarno smo dobrice   :mrgreen:  Sve odmah ode u ...spam  :lol:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Glorija 26.02.2010. 20:56:44
 :cmiz: To je tužna istina - diletanti smo za svađu pa to ti je  :wall:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Sal 26.02.2010. 20:57:38

 Narode, da li ste primetili da ni nameštenu svađu na forumu ne umemo da razvijemo?   :shock:  Stvarno smo dobrice   :mrgreen:  Sve odmah ode u ...spam  :lol:

Joj... :evil: a ja se toliko potrudih i izmislih neki "the last chevapchich on the earth", al dzaba.... :-D


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: dan555 26.02.2010. 21:43:37
E ako su ti ćevapi džabe, deder ih 'vamo. :mrgreen: :daj klopu:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Sal 26.02.2010. 21:56:18
Jesam li lepo rekao da ima jedan, a svi gladni....heheheh.

Ne dam. Mljac.


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: fane 26.02.2010. 21:58:57
Ko ce ga smazati??? Pa ja naravno...kao sto si i rekao, ja dolazim sa juga ...odakle dolazi najbolje pecenje (ne mislim na Leskovac gde, kao oni, imaju reputaciju grada sa najboljim rostiljem...svasta) pa kao dobar poznavalac sve sa rostilja, ocenim,preporucim...izreklamiram...a moja se vazi...

Inace...jos u 19 veku su Turci, kad su begali nazad u tursku, ostavili pisani dokaz u Vranju da su Vranjanski cevapi bolji od Sarajevskih....

mmmmmmmmm  alexandria mmmmmmmm
pa kubura mmmmmmm  šteta što je u vazduh odletela jel popravljena
nema bolje
kakav LE ili SA

Kubura je bukvalno odletela u vazduh i na zalost nema se sta popravljati   :x

Ali zato je Alexandria jos tu i sve bolja i bolja ( ako moze bolje :mrgreen:)


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: yugo 45 26.02.2010. 22:47:00
sal mislim da bi ti se svidela alexandria i da bi se o"ma odrekao
te papazjanije od ćevapa iz tvog rodnog grada


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Sal 27.02.2010. 00:01:57
sal mislim da bi ti se svidela alexandria i da bi se o"ma odrekao
te papazjanije od ćevapa iz tvog rodnog grada

Ne huli, ne cini jeres... i mozda ti oprostim... :)


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Pikax 27.02.2010. 00:10:20
Baklave i tulumbe su Albanske...
ne, turske su.


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Pikax 27.02.2010. 00:11:26

 Narode, da li ste primetili da ni nameštenu svađu na forumu ne umemo da razvijemo?   :shock:  Stvarno smo dobrice   :mrgreen:  Sve odmah ode u ...spam  :lol:

Joj... :evil: a ja se toliko potrudih i izmislih neki "the last chevapchich on the earth", al dzaba.... :-D
Uzimam ga ja, a vi kako oćete...:D


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Sal 27.02.2010. 00:13:15
Ne moze.
Kada se svi slozite da ga ja smazem, onda cu ga i smazati. Dotle neka stoji.
Na kraju krajeva, ja sam ga izmislio, i red je da ga ja i smandrljam.

:)


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Pikax 27.02.2010. 00:14:53
Ne moze.
Kada se svi slozite da ga ja smazem, onda cu ga i smazati. Dotle neka stoji.
Na kraju krajeva, ja sam ga izmislio, i red je da ga ja i smandrljam.

:)
Neka. Prijatno. :D


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: fane 27.02.2010. 00:21:10
Baklave i tulumbe su Albanske...
ne, turske su.

turske ...albanske, ma isto ti je to!


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Sal 27.02.2010. 11:40:28
"Poslednji cevap" ili "Poslednji cevap na svetu"

Ne znam koji naslov bi bio bolji za pricu :):)




(a treba i skontati pricu:) )


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Tanjica 27.02.2010. 11:45:19
A sa čije tačke gledišta? Sa tačke gledišta onih koji se biju za ćevap ili sa tačke gledišta samog ćevapa?  :mrgreen:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: fane 27.02.2010. 12:32:40
Tek mi sad zena rece da se vranjanske , sarajevske itd, pisu malim slovima :oops:... kazem vam ja da u Vranje nema laganje ...


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Sal 27.02.2010. 12:34:44
Ja o tome nikad ne vodim racuna...

@Tanjice...
Nema veze, bitno je da se prica vrti...hahahaha.. :)

(Cuj, razmisljanje poslednjeg cevapa na zemllji. Mora jadnik da dozivljava traume...)  :lol:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Pikax 27.02.2010. 14:47:59
Jedan ko nijedan. Ili sve ili ništa. :-D


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Sal 27.02.2010. 14:52:46
Ama znas da je onaj zadnji najsladji... :lol:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Pikax 27.02.2010. 14:56:31
Nije, svi su podjednako slatki.. :lol:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Sal 27.02.2010. 15:02:30
Svi su ukusom isti, al psiholoski, zadnji je uvek najsladji.
(zasto ljudovi hlebom potaru tanjir, kad ih niko ne gleda, iako su siti? )

 :lol:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Pikax 27.02.2010. 17:45:58
ma ne.. ti mu samo pridaješ veći značaj ( nego što zaslužuje) ... :wink:  :-D


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: dan555 27.02.2010. 17:57:06
Taj poslednji ćevap bi mogao da kaže "Ja, legenda!" :lol:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Sal 27.02.2010. 18:57:08
Cuj, "ja Legenda" ..hahahahha.... :lol:

Pa naravno da ima znacaj...zadnji cevap na svetu, oko koga se tuku ne samo pojedinci, nego cela plemena, sigurno zasluzuje taj znacaj.

 :lol:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Pikax 27.02.2010. 19:34:29
 eh, može i da je magični...svejedno je - poslednji je, sav se ohladio i postao mrlja na tanjiru. :-D


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: valiant68 28.02.2010. 01:14:45
E zasto me izostavi Sale sa spiska. Umalo ekran nije straaaadao. Pa nek su i lekari zabranili al bosancu je to slatkis parexesans. Tortama ne pridajem znacaj.

Po pitanju stidljivka:

Pravili smo gozbu na poslu i mesa u velikim kolicinama. Ostade jedan cevap a svi vec otkopcavaju pantalone i brekcu.
Doduse bilo je i pojedinih kapaciteta od stomacina.
- Kum, da bi poceli sa spremanjem i pranjem sudova pita ko ce stidljivka
- pita jednom, dvaput, pet puta, niko nece
- kum htede i da gasi svetlo i na kraju upita jednog kolegu da podele cevap
- odmah se Bucko slozio i uze kum da secka na ravne casti
- Bucko polete za onom polovinom a kum ga udari po ruci i rece da saceka
- zatim Kum polako nabode obe polovine i stavi ih u usta dok je ovaj  zabezeknuto gledao.
- Epilog, nikad vise nije trebalo pitati ko ce stidljivka, odmah se neko javljao a posebno kolega koji je dobio po ruci. Kum je izlecio njegovu stidljivost a ja se i danas slatko nasmejem kad se setim cele scene.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 20.04.2010. 12:08:57
Pozdrav za Vanaxa.
Evo dela sajta na kome treba postovati recepte sa promocije.

Vec se proculo nasiroko a izvorni recept je ipak garancija da ce i drugima uspeti. Ako ja krenem da prenosim: il mnogo slano il ljuto. Nisam dobar sa kolicinama koje idu u sastav.

Hvala na lepom druzenju i pozivu za promociju.
Ovaj mesec ima po cemu da se pamti.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Tanjica 20.04.2010. 12:16:04
U pravu si Valijant. Vanax i njegova lepša polovina su zaista napravili odličnu zakusku za posluženje posle promocije. Posebno bih istakla salatu sa prazilukom, pavlakom i sirom (ako sam dobro ocenila sastojke) i molila bih Vanaxa da nam bar okvirno kaže recept za tu poslasticu.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 20.04.2010. 12:30:22
Cccc. Bar 100g. Blue cheese (ili neki drugi buđavi) na kockice 1x1x1 bit. Račići (shrimps, prawns, kozice, crevette, gambori), najmanji račići, najmanje pakovanje cca. 250g. (kratko isprženi ili skuvani), 1-2 lista celera rebraša, naseckano kao sir (ranije), pavlaka 20%. Količine tako da sve zamešano bude gustine meda, otprilike (ne sme da curi). Ne soliti, već duže mešati. Blu čiz je dovoljno slan i dovoljan da osoli. Dalje su opcije. Sezona je rotkvica (na listiće), one imaju lepu crvenu boju koja poboljšava vizuelni utisak. Kad znam goste (npr. vole ljuto), kroz malu cediljku volim da popaprim sa cayenne peper (može i ljuta aleva paprika, ali obavezno kroz cediljku), ponekad i origano da aromu. Dakle, ljudi najpre jedu očima, pa nosom, pa tek onda dolazi na red ukus. Prijatno. 


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 20.04.2010. 12:34:43
Ispravite me ako gresim.
Moje misljenje je da uvek treba dati tacnu kolicinu sastojaka.
Ako dodje do promene, menja se tekstura, prevagnuce drugi ukus il gubi na svezini.

Primer. U maloj piceriji ima vise radnica. Samo kod jedne je mini pica savrsena. Nema puno sastojaka al nece da oda tajnu sta radi. Kojim redom slaze, temperaturu pecenja. Nesto joj prosto uradi da je to TO.

Dok sam kucao, ugledah da je Vanax istomisljenik. Duboki naklon. Aj da ne brisem post. Kod mene je ukus pa oci redosled.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 20.04.2010. 12:41:39
Deda ovo ne sme da vidi !

Obožava "buđave" sireve, plodove mora, ...

Kasno  :cry: Evo ga prepisuje ... na zdravlje  :wall:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 20.04.2010. 14:11:59
Pozdrav za Vanaxa.
Evo dela sajta na kome treba postovati recepte sa promocije.
Vec se proculo nasiroko a izvorni recept je ipak garancija da ce i drugima uspeti. Ako ja krenem da prenosim: il mnogo slano il ljuto. Nisam dobar sa kolicinama koje idu u sastav.
Hvala na lepom druzenju i pozivu za promociju.
Ovaj mesec ima po cemu da se pamti.
:smeh: :smeh: :smeh: :smeh:
Znao sam da ces da zaboravis recept. No opravdanje da ti isti ponovo kaze je biser. :lol: :lol: :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 20.04.2010. 15:54:12
Kod mene je ukus pa oci redosled.

Hajde da se kladimo da mogu da ti dokažem suprotno. Mogu da ti spremim izuzetno ukusno jelo koje će ti se zgaditi čim ga vidiš i obratno.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Pikax 20.04.2010. 16:53:22
Plavi sir je primer groznog na izgled, ukusnog na ukus.....Retko ga jedem i uvek biram delove bez plesni...:-D . Zanimljivo je da je dovoljna mrvica da se oseti ukus.
U receptu ide dosta plavog sira, obično ide jako malo..

Izgled nema baš presudan značaj, prvenstveno me zanimaju sastojci kada nešto jedem. Neka je vrhunski specijalitet za određeno podneblje, ali ono što moj mozak ne može da svari, ne može ni želudac. Baš sam to plastično objasnila...
 :-D Jeste da me to ograničava u izboru jela, ali volim ono što mi prija i to mi je dovoljno. Začinjeno da, egzotično u smislu skakavaca, žaba -  daleko bilo i ne, hvala. :bljak:

U principu, najzdravije je jesti hranu podneblja u kome se živi. Pre jabuku, neg mango.
Volim mediteransku ishranu, dobro - to je relativno blizu.. :-D


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 20.04.2010. 17:20:20
Od svog posluzenja, naj mi se dopala upravo ta salata.
Dodushe, uz nju sam pojeo i jedan slatkis i to je to.. al sam siguran da je salata bila vrh.
Smazao sam cele tri porcije...  :oops:

 :-D


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: NaraYan 20.04.2010. 18:53:48
Kod mene je ukus pa oci redosled.

Hajde da se kladimo da mogu da ti dokažem suprotno. Mogu da ti spremim izuzetno ukusno jelo koje će ti se zgaditi čim ga vidiš i obratno.

E to je stvarno pitanje, čemu više verujemo, očima ili ustima/jeziku... :)


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 20.04.2010. 19:03:30
Prvo izvinjenje sto kasnim sa odgovorom. Pristavio sam 3 filma da se krckaju i onda jedva otvaram stranice sajta.

Znam Vanax da uvek postoji nalicje. Nisam ja crna il bela varijanta vec siva.
Ponekad kad zelim da se uverim dal je neko jelo ukusno i kakav je salinitet, uzmem hladnu varijantu. Ako je hladno dobro, topla ne moze da omane.

Dugo sam bezao od dzigerice dok jedna domacica nije spremila, sramota je da ovde kucam koliko puta sam trazio repete. Radilo se, pa se i moglo vise pojesti.
Jedva me naterase da probam , svinjski mozak, razocarenje, kao losa jetrena pasteta.

Kazu da u specijalitet spadaju i puzevi.
Hteo sam da probam, ucestvovao u spremanju. Smrdi za medalju, trpeo sam i to. Na kraju je ispalo da je cesma bila slaba za ispiranje. Nisam naleteo na neki smrk i jaci pritisak.

Mozda smo omanuli u duzini kuvanja, ne znam sta je bilo al vise mi se ne mili da probam puzeve.

Izvini Naro - cini mi se da to zavisi ot toga koliko je covek gadljiv za neke stvari.
Ja nisam gadljiv a vec sam se izjasnio.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 20.04.2010. 19:10:44
Ja verujem da je ova torta ukusna, ali... ko bi je probao??  :lol:

(http://img710.imageshack.us/img710/7323/image00813.jpg)


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 20.04.2010. 19:12:10
Il ova???

(http://img8.imageshack.us/img8/3008/image0137n.jpg)


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 20.04.2010. 19:16:14
 :evil: Fuj! Jel' ovo doprinos babinoj dijeti ? Trebaće mi vreme da zaboravim ... i sednem da jedem  :cry:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 20.04.2010. 19:17:30
Eto naj dijete. Kad vidis slatko, sets se ovih torti i eto... :)

Imam i jos na "lageru", pa ako treba... :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 20.04.2010. 19:26:44
Dosta je bilo !!!  :bljak:

Fala i za ovoliko, ubi mi apetit  :cmiz:

Imam ja dedu  pa ti vidi šta ćeš kad mu kažem šta mi radiš  :cekic: Ti ćeš njegovoj babi da kvaris apetit i ubijaš njenih 30 kg viška  :njanja:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 20.04.2010. 19:27:49
A bas sam se pitao kad ces ih koristiti :wink:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 20.04.2010. 19:28:28
Jednog dana ces mi zahvaljivati, Glorija  :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 20.04.2010. 19:33:01
Ali ne i danas  :cry: Spremala sam se da pojedem ona jaja u majonezi ( sa malo koprive da mi umiri savest  :wink: )....


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 20.04.2010. 19:37:13
(http://www.recepti.covermagazin.com/wp-content/uploads/2009/09/Punjena-jaja.jpg)

mljac, mljac....


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 20.04.2010. 19:44:58
Koliko je meni poznato samo je belance dozvoljeno za Gloriju.
Sale retusiraj fotku.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 20.04.2010. 19:47:33
 :cry: Sad znaš šta si upropastio  :cmiz:

Kuvana jaja me inače ubijaju - žuč me zaboli da me na kolena obori  :evil: Jedini način "da se ne bace" posle Uskrsa je da ih isečem sitno i na 24 sata ostavim u majonezu da odstoje. Dalje je stvar ukusa ... Dodajete seckane krastavce ili masline, grašak, pirinač ili krompir, ... Stvar mašte.

Inače bih bila osuđena da jedem samo belance  :bljak: Ovako - pojedem sve plus dodaci  :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 20.04.2010. 21:21:31
Izvinjavam se Danu ako sam ponovo učinio nešto nepodobno. Tražili ljudi recept. Sal je kriv jer je sam izeo 10% provijanta, pa ostalo nedostupno za sve. Da sam ga samo u'vatio! Nešto ga vade torte. Toliko za one koji veruju ustima, a ne kako to Bog zapoveda. Estetika u kulinarstvu ne bi postojala da prvi atak nije na oči. Ipak, ne priliči da se natežem sa nevernima. Profesionalac protiv amatera i neki meč.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Tanjica 20.04.2010. 21:23:29
Moram da priznam da i ja volim kad je jelo lepo servirano. Onda drugi korak malo omirišem, pa tek onda probam. Važno je da meso nije živo  :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: dan555 20.04.2010. 21:25:36
Ne kapiram u čemu je stvar i zašto sam pomenut (hik, hik :lol:).  :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 20.04.2010. 21:31:55
Vanax, zato nisam pipnuo pivo. Bonuse sam cuvao za salatu :)

Inace, volim da kuvam i znam da kuvam, al ne volim to sam sebi da radim.

Slazem se da je estetika, lepo aranzirano i spremljeno jelo imperativ u gastronomiji.
Cak i priprema jela pred gostom (kao tartar biftek, ili krep suzet)  sluze da bi se
pojacalo lucenje onih cirkusa u stomaku, iliti otvorilo apetit.

Tatar biftek se pred gostima sprema nekih 20 tak minuta... :)

Znaci, vizuelno mora biti dopadljivo, da bi bilo i ukusno.

Obicno jaje na oko cete lepse smazati iz aranziranog tanjira, lepo dekorisanog, nego iz tave, direkt sa sporeta.

Imao sam mnogo te prakse u Turistickoj skoli, pa zavoleo to sve... :):)

njam njam... 


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 20.04.2010. 22:14:48
A ja ih poslao po pivo! Čak je jedno ostalo. :zid:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 20.04.2010. 22:54:08
Sta li slep covek misli o estetici u kulinarstvu  8).


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 20.04.2010. 23:17:20
Pomiriše, opipa, lizne... Ako je nepoznato. Ako zna šta mu je izneto na sto, uzme nož i viljušku. O estetici misli isto kao i onaj koji vidi. Mnogo veći problem je odsustvo čula mirisa. Hoće to kod nas matorih. Svakako je najgore bez čula ukusa. Onda je sve sećanje. Ako ima sećanja. Ako nema, onda samo mogu da zamislim Helen Keler.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 20.04.2010. 23:30:46
Čulo ukusa i čulo mirisa su povezani - setite se kako je sve bljutavo kad vam grip "zatvori" nos  :bljak:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 21.04.2010. 00:36:45
Posle citanja romana Parfem, moram  priznati da sam neka cula potcenio a toliko funkcionisem na mirisu.

Nerviram familiju kad kazem da se ves ukiselio od nepravilnog susenja. Posle kad dodje u dodir sa znojem, znate vec gusenje po busevima, ako koristite gradski.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 24.04.2010. 12:02:05
Elem, upravo pečem sebi nekakve svinjske vratine, pa rekoh da napravim i "garnirung" uz to koji se de fakto može i pojesti. I to u slast...

Elem, uz sva pečena mesa ide jednostavna, brzinsko spremljena salatica.

Uzmete jednu papaju, i oljuštite je. Onda je bacite u smeće. Uverili ste se sa vam je nož ispravan.
Onda, iseckate vezu mladog luka na kolutiće, al ih potklocajte da se ne otkolutaju u strahu. Jer, u strahe su velike oći, i niskoprofilne gume ... (iz tajne knjige "Kontovi i dugokontovi prirode")

Zatim, zakoljite jednu pavlaku, i u odgovarajuću činiju izmiksajte luk i tu mlečnu prerađevinu.
Posolite, i probajte. Jednostavno, ukusno, a ide uz meso. Osvežava nepce i unosi nekakve vitamine i ostale gluposti.

To u Bosni ima svoj naziv, al nije sad bitno koji. Bitno je da sam ja to malo modifikovao, i prilagodio svom ukusu.
Elem, tu useckam i belog luka.
Em sto ga volim, em sto mi snižava povišen pritisak.
Jeste da posle nije za dubinsko sondiranje krajnika svojim jezikom dragu osobu suprotnog pola, ali pritisak je mogo važniji.
Mislim, nismo više tinejšeri, jel'da?
Pritisak je bitniji....

Bon Apetit!




Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 24.04.2010. 12:29:58
Satrica!

Ja stavim i malo običnog bijelog mekog sira. I, da, stvarno ide dobro uz meso, roštilj, sarmu... a ide dobro i bez toga :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 24.04.2010. 14:07:44
Mi smo to zvali Lukmira...  :lol:

Mljac... sve sam popapao...  :oops:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 24.04.2010. 19:39:29
Satrica !  :shock: Otkad to nisam čula od nekog drugog ...  :cry: Tata je to meni pravio kad sam bila mala  :cry:

Sad sam je modifikovala: veza mladog luka (obavezno "srebrnjaka" ! ), vrlo sitno 2 čena belog luka (kineskog jer drugog nema  :cry: izmislila baba da se "miomirisi" potiru a i - kad se već smrdi neka se baš smrdi  :wink: ), sve se posoli i malo odstoji pa pospe jogurtom (pavlaka je premasna za dedu  :dedica: ). Lepo je ako imate i onaj divlji beli luk - sremuš ...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Tanjica 24.04.2010. 19:41:17
Pa onda tu mogu i rotkvice da se stave.  :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 24.04.2010. 19:46:00
Neće da smeta ... Ja ubacivala svašta: krastavce, paradajz, rotkvice, .... a onda mi sinulo  :ideja: : presula sve u mikser i dodala još jogurta pa lepo pijuckala uz knjigu  :wink:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 24.04.2010. 20:15:47
Tečna satrica :lol:
Ovo bi se moglo i prodavati u marketima.  :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 24.04.2010. 20:33:08
 Da ja to patentiram ? Kakav bre voćni jogurt ! Babin jogurt "Satrica"  :lol:

:twisted: Baba je toliko lenja da je napravila čitav sistem od toga. I od brzine spremanja, lakoće recepata, serviranja sa minimumom posuđa za pranje, ... Prava kuhinjska filozofija  :wink:
40 godina sam u kuhinji   :cry: Bilo je - snađi se ili propadni od posla! Ja se snašla  :twisted: 1 sat u kuhinji dnevno je maksimum.


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Tmda 13.05.2010. 14:13:29
Lm, vranjanski ćevapi uopšte nisu loši ali meni je od vranjanskih specijaliteta u sećanju ostala izuzetno prijatna uspomena na ondašnju punjenu pljeskavicu. Najbolju (čitaj: najukusniju, najdeblju, najveću, najsočniju...) punjenu pljeskavicu sam pojeo u Vranju! Ne sećam se više imena čevabdžinice, al' kad kreneš od gornje kasarne prema centru (ali sdesna)... i tamo negde.


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Glorija 13.05.2010. 14:50:07
Probaj Karađorđevu šniclu na stanici Šarganske osmice ... bajka!  Ja jela tamo najbolu lepinju (kajmak je već legenda )


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: fane 13.05.2010. 15:30:41
Lm, vranjanski ćevapi uopšte nisu loši ali meni je od vranjanskih specijaliteta u sećanju ostala izuzetno prijatna uspomena na ondašnju punjenu pljeskavicu. Najbolju (čitaj: najukusniju, najdeblju, najveću, najsočniju...) punjenu pljeskavicu sam pojeo u Vranju! Ne sećam se više imena čevabdžinice, al' kad kreneš od gornje kasarne prema centru (ali sdesna)... i tamo negde.
Po tvojoj prici, to je cuvena kafana Alexandria... :wink:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Tmda 13.05.2010. 15:41:58
Ne, nije Aleksandrija. Ovo mesto je bilo manje i više je ličilo na mesaru, no na kafanu.
Ali pljeskavica u Aleksandriji isto nije za bacanje. Mada, malo je bilo mesta u Vranju, gde se nisam pošteno najeo, pošteno spremljene hrane.  :)


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: fane 13.05.2010. 15:52:35
Pa pazi, Alexandria je bas velicine mesare i nalazi se na putu od gornje kasarne ka centru i u toj ulici je jedino mesto za klopu.
Inace, hvala za pohvalu, nadam se da ce neko odavle najzad ukapirati... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Tmda 13.05.2010. 16:06:44
Da, ali Aleksandriju znam. Na ovom mestu, koje pominjem, obreo sam se samo jednom. Moguće, da je još desno, prema hotelu ili šta je već onamo (uh, sećanje me već polako izdaje).
 :cao:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: fane 13.05.2010. 16:10:15
Nije ni vazno, ali je mLogo vazno ovo "Mada, malo je bilo mesta u Vranju, gde se nisam pošteno najeo, pošteno spremljene hrane."

Dakle, hvala jos jednom.


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Tmda 13.05.2010. 16:40:31
Nema na čemu.  :-D


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: Glorija 13.05.2010. 18:40:42
 :wall: I to je vama post koji spada u ovu temu ????

Nigde poštene svađe  :lose: :cmiz:


Naslov: Odg: Zašto svađe na forumima?10
Poruka od: yugo 45 13.05.2010. 18:42:28
Lm, vranjanski ćevapi uopšte nisu loši ali meni je od vranjanskih specijaliteta u sećanju ostala izuzetno prijatna uspomena na ondašnju punjenu pljeskavicu. Najbolju (čitaj: najukusniju, najdeblju, najveću, najsočniju...) punjenu pljeskavicu sam pojeo u Vranju! Ne sećam se više imena čevabdžinice, al' kad kreneš od gornje kasarne prema centru (ali sdesna)... i tamo negde.
Po tvojoj prici, to je cuvena kafana Alexandria... :wink:
hehehehe lep komsiluk ima alexandria
nadam se cu ove godine bar jedanput da se zaputim u VR
šteta za kuburu :cry: :cry: :cry: :cry: :cry:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Tanjica 13.05.2010. 23:01:03
Kao mod u ovom delu foruma koristim svoje pravo da vaš kulinarski spam prebacim u ovu temu.  :cao:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: yugo 45 13.05.2010. 23:08:06
znači tanja krenula si oštro  :lol:
djonom po spamu
samo napred
eve ti +


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 13.05.2010. 23:16:40
Razbice nam Paju zlocu a ostati dobrica. Ja nemam samokontrolu za spamove, uzas. Mnogo tema pa zalutam.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: PanzerPedjys 25.05.2010. 23:06:15
E,ovo mi se baš sviđa! Eto me! Nešto potpuno obično,i za trenutak godine obavezno.Danas pravio. KELERABA ČORBA
Pola veze zelenisa otkuvati,pa iseckati jednu srednju šargarepu na kolutiće i recimo tri mlada luka sa sve perima,pa zavrnuti u tekućinu.NE NALIVATI puno vode.Nakon 15tak min,ubaciti na 1cm iseckanu mladu (zavisno od ljubavi k njoj) a pozamašnu kelerabu.Ne kuvati posle toga duže od 15-20min,usuti 1l mleka,začiniti lovorom,biberom i obavezno mirođijom.Skloniti sa vatre,umutiti kiselo mleko i...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: PanzerPedjys 25.05.2010. 23:14:13
...jedno jaje pa mešajući ubaciti u čorbuljak.NE PODGREVATI ako šta ostane,premija je vrelo sveže i iz frižidera ladno.Jesam fan ladne krmetine,al ovo je bolan da se leči...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: elite 14.06.2010. 22:09:53

 Ima veze s kuvanjem! Da li se neko seća onih malih konzervica s dimljenom jeguljom u maslinovom ulju? E sad, da li se mogu kod nas nabaviti? Ovo je možda degutantno ali nekada smo ih uvozili iz Albanije, naravno, danas možda ima i iz neke druge zemlje  :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 14.06.2010. 22:12:49
Ne bi znao odgovoriti, al me podseti na one male duguljaste konzervice, sa filetima od sardine obmotanim oko zrna bibera... mljac, mljac... a i to donosio iz Švabilenda, nije kod nas bilo (barem ja ne vidjeh)...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 14.06.2010. 22:33:33
Nije biber, nije sardina. Inćun oko kapara.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 14.06.2010. 22:54:59
Ama jeste... bilo slano kao đavo, i bilo po mnogim švapskim kafanama kao meze, ono, "otvaraj i nabadaj" sistem...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: sivka 15.06.2010. 13:08:58
Mi smo to zvali "ringlice"...
Mada sam ja više volela "rusle", mariniranu ribu.
Sada jedem kuvane riblje leševe, kuvane leševe ptica... samo kuvano, ništa prženo, pohovano, ništa slano... I uz to mrtve biljke, kuvane...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: SuzanKalvin 15.06.2010. 13:28:49
Bolje riblje leševe nego žive hobotnice, gde ih ono jedu u Kini, Japanu...  :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Sal 15.06.2010. 13:35:29
U Kini jedu sve i svašta. Još od vremena velike gladi. Kerove, mačke, pacove, bube zmije... ja njih razumem donekle. Nema se šta, pa fataj Fujtu...


Elem, ja ulje trošim samo u salatama, retko kada pržim išta na tavi. Skoro nikad.
Vatrostalna činija, film vode da se ne "prihefta", nakrkam delove leša neke životinje, ispod krompirića i povrća, poklopim, pa u rernu.

Mljac, mljac... ono, pečenje u sopstvenoj pari... mljac...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 29.07.2010. 15:20:26
Salata:

- pola sitno seckanog kelja
- jedna kisela jabuka...(sitno rendisana...super-secko)
- kiselo mleko
- malo soli

Sve u ciniji..... brzo je nestalo, umalo tuca sa viljuskama pa prelaz na kasike :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 29.07.2010. 15:25:41
 :mrgreen: :mrgreen:
A gde je meso :oops:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 29.07.2010. 15:28:40
U glavnom jelu  :wink:....zar nisam napomenuo "salata".

Sugavo bez Sal-a, ipak je on glavni mesozder  8).


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 29.07.2010. 15:34:30
Mislis nema Sal-a u salati, :mrgreen: vec samo gde je mesiste. :mrgreen:

Ima. Sal-ata.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 25.11.2011. 22:30:51
Nije mi jasno kako ranije nisam pisao na ovu temu jer sam majstor za kuvanje. Ne za kotlice, paprikase, pasulje to sam apsolvirao nego i za sarmu, ribu na sve nacine, salate. Ne znam da pravim kolace i da mesim testo ali mi je supruga u tome majstor, pogotovo ukiselo, tako da nam je super jer samo kuvamo, jedemo i gojimo se. :10-10:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 26.11.2011. 00:59:34
 :wall: Liči na dedu i  mene ... gojimo se  :cmiz:

Znate kako u Bosni zovu onog koji voli dooobro da jede ? Poguzija !  :lol:

Kao u onom vicu:

Učiteljica: Haso, šta je Mujo u rečenici: Mujo ćopa pitu ?

Haso: Mujo je poguzija !


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 28.11.2011. 20:39:05
Kada preteram sa kilazom ja u teretanu.  :tegovi:
Naravno da se ne ispeglam ali se bar popravim; malo. Malcice.  :oops:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 29.11.2011. 00:29:13
 :roll:... smiriš savast ?  :wink: :twisted:

Pasulj, škembići i pogača od kukuruznog brašna ...  :wall: :wall: :wall: :oops: :roll:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: venom187 29.11.2011. 23:33:10
Brza hrana.... :wall: :wall: :wall:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 30.11.2011. 12:35:57
 :shock: Misliš na SVOJU ishranu ? (Ova moja se baš ... kuva ... i kuva ...  :lol: )

Spremam čorbu sa sočivom ... U stvari - rešavam se nekih "ostataka" ...  :oops: :roll:



Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 30.11.2011. 23:06:36
Kod mene prolazi i brza i kuvana hrana a bogami i termicki obradjena na zaru i vatri. I meso i voce i povrce. Jedino sto ne jedem je pirinac i nikako orasi u kolace!!!


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 01.12.2011. 00:09:36
Ja obožavam plodove mora: lignje, dagnje, jagnje...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 01.12.2011. 00:17:05
.... koje bleji tako pod morem  :lol:

Jagnje turista ?  :sta?:  :twisted:

Priča iz B.Luke: u Vrbanji kolju prasiće da se ne čuju da grokću (nije po verskim zakonima da se jede svinjetina - ali ljudi vole "plodove mora", tj. reke  :twisted: )

Smederevo: "novokompovani has- Srbenda" slavi sv. Nikolu - prasence pusti da pliva u kadi pa ga posluži kao ribu  :shock: :wall: :twisted:

(Samo se pitam što je otvorio konzervu sardina da usmrdi svu onu prasetinu  :roll: :wall:  )


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: venom187 01.12.2011. 00:20:10
...... i nikako orasi u kolace!!!

 :tako je:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 01.12.2011. 00:28:43
 :lol: Vi ko' da ste sa mojom mlađom ćerom rasli  :roll:

Mada, ja sam orahe retko dobijala i nikad kupovala ... precenjeni su (osim u medu   :wink:  :twisted: )


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: elite 01.12.2011. 10:01:09
...... i nikako orasi u kolace!!!

 :tako je:

Zašto neko ne voli orahe? Moj srednji klipeta, nikako ne gotivi kolače s orasima, uvek sam morala da lažem da je to mleveni keks   :twisted:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 01.12.2011. 12:08:52
Ja obožavam plodove mora: lignje, dagnje, jagnje...


Bas je dobro. Lepo sam se nasmejao. :tako je:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 01.12.2011. 14:08:26
Ja, nekada veliki strucnak u izjedanju kolaca, to vidim vako. Ebes kolace bez oraja.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 01.12.2011. 17:06:40
 :svaka cast:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 01.12.2011. 21:00:31
Nisam ja nesto zahtevan, recimo sampita moze uvek da prodje i cokoladna torta, obicna(piskota, fil od cokolade, prave, nikako od kakao table i od gore slag). I naravno ukiselo s makom. Dok sam bio u Australiji unistavao sam ceese kake. Pravi ceese kake. Ovde nikako moja Mima ne moze da "ga skine" :jooj:. Mislim na kolac ili ti tortu, sta je vec.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Tanjica 01.12.2011. 21:24:35
Mislis na cheese cake?
Daj mail da ti posaljem pravi recept. Ne znam da li je isti kao onaj tvoj i Australije ali mi se ovde razbijamo sa mojim kolacem od sira.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 01.12.2011. 22:57:14
Hvala na pravopisnoj ispravci, velika. Obicno ne pravim takve gluposti. Blago tebi.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 01.12.2011. 23:00:10
Kako neko može ne voljeti orahe? A kako da napraviš baklavu bez oraha?

Baklava je kraljica posnih kolača...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 02.12.2011. 10:41:21
 :lol: Posna ? Baklava ?  :shock:

Hej! stvarno - nema mleka, jaja (osim ako ne pravite tiret - ide 1 jaje ), nema masti (može sa uljem ali sa puterom ... a onda nije posna  :twisted: ), ... To što pliva u šećeru nije ni bitno (kao što nije bitno što je post - odricanje  :twisted: )

 :evil: Mrzim da je spremam ! Kore moraju biti tanke i lepo prosušene (posle istresaj i peri plahte  :wall: ) Pa mesi i rendaj... pa pola oraha ovako a pola onako ... Dosadno i mnogo posla  :roll:

Bolja i zabavnija varijanta: obići sve poslastičarnice i naći najbolju baklavu  :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 02.12.2011. 15:56:31
Post je odricanje od mrsne hrane i grešnih misli. Šećer se nigdje ne pominje  :mrgreen:

Kako god da obiđem onu jednu poslastičarnicu u gradu, baklava mi se ne sviđa. Mali grad ima svoje prednosti, ali i mane...


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: venom187 02.12.2011. 17:26:57
Baklava  :nopas:


Ni torte ne volim mnogo, ali zato čokolade, čokoladice...  :daj klopu:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 02.12.2011. 19:02:38
Čokoladica izaziva lučenje endofirina (razlog što se ljudi drogiraju  :twisted: ) .

Recept za trenutnu radost: kockica "najlepše želje" ! (Trudim se da originalna limenka uvek ima malo "instant sreće"  :oops: )

 :lol: :lol: :lol: a sve što nije izričito zabranjeno ...  :wink:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: venom187 04.12.2011. 18:24:21
Recept za trenutnu radost: kockica "najlepše želje" ! :

Bolje nekoliko kockica, 1-2 dnevno (čokolade, ne kockice).  :mrgreen: :cao:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 04.12.2011. 19:34:48
Kod nas, Vojvodjana, nije nedelja ako nema supe,sosa,mesa. Sto se tice rucka.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 04.12.2011. 20:21:48
 :twisted:

http://www.youtube.com/watch?v=PgBN8_1t_Qc


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 04.12.2011. 22:20:09
Kod nas, Vojvodjana, nije nedelja ako nema supe,sosa,mesa. Sto se tice rucka.

respect!


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 04.12.2011. 22:58:28
:twisted:

http://www.youtube.com/watch?v=PgBN8_1t_Qc

 :tako je:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 15.12.2011. 18:49:59
Mi sada i ne kuvamo jer smo, jel, imali svinjokolju pa ne znamo sta cemo od cvaraka, krvavica, svargle, pecenih kobasica, friskog mesa i viska holesterola i triglicerida. :daj klopu:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 15.12.2011. 20:00:55
 :lol: :lol: :lol:

Hoćeš recept za salatu protiv holesterola (deda je "na donjoj granici" a baš je debo  :twisted: ) ?


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 15.12.2011. 23:22:27
:lol: :lol: :lol:

Hoćeš recept za salatu protiv holesterola (deda je "na donjoj granici" a baš je debo  :twisted: ) ?

Naravno. Hvala unapred.  :cao:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 16.12.2011. 17:52:14
 :twisted: Sam si tražio !

Kad sam komšijama i porodici preporučila ovaj recept svi su, kao, napravili i svima se , kao, nije svidelo. Kad su kod mene probali - oduševljeno su se "davili" salatom  :shock:

Čak i starija kćerka, nepopravljivi mesožder i obožavalac prasetine sa ražnja, umalo da mi odnese zalihu salate !  :shock: :lol:

Elem, kupi 2 baš velika korena celera (U Maksiju nađem primerke nešto manje od rukometne lopte ) i (po ukusu - ja volim više) 0,5 - 1 kg šargarepe.

Oljuštiš i narendaš sve u jedan sud (obavezno koristi "sitnije" rende !!! tako će celer biti "jestiviji ).

Ja dodam malo ulja, jabukovo sirće, so i beli luk pa dobijem "osvežavajuću" salatu sa aromom belog luka koji baš volim.

Nije greška praviti sa jogurtom, ili kiselim mlekom, ... dodati kiselu jabuku ili ren... Pravi se "po ukusu" pa prvi put odvoji izrendanu masu pa isprobaj različite varijante. Iznenadićeš se  :wink:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 17.12.2011. 08:40:42
Mala dopuna da ne bi prošlo kao sa komšijama i porodicom. Ova salata vrlo kratko traje, treba je jesti svežu i odma'. Znači, nikako velika količina, Glorijine količine su preterane. Prijatne su varijante sa dodatkom pola jabuke, sa naseckanim orahom, a ja obavezno narežem kružiće praziluka, iz sredine gde je žut. Celer i jabuku stružem krupno, a šargarepu sitno. Bude to prelepa boja na stolu, a o ukusu je već bilo reči.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 17.12.2011. 12:18:58
Moja varijanta se ne kvari brzo (samo celer i šargarepa)  :shock: Mada i ne traje toliko dugo da se može pokvariti  :lol: Jedemo je naveliko i uz sve jer tako lepo osvežava ... Možda se tvoja varijanta kvari zbog praziluka ? Jabukovo sirće i beli luk se ponašaju kao konzervansi a praziluk počne da se kvari dosta brzo ako je narezan i ima tečnosti ...?

Ili sam ja veštica ?  :wink:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 18.12.2011. 00:29:53
Ma, pravi kako hoćeš. Ja sam početniku kuvanju.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 18.12.2011. 01:08:59
I ja sam - kuvam samo 42 godine ... i stalno učim. Ima sad neki kanal 24 sata kuvanja - ima odličnih ideja. Posebno su salate interesantne.

Smešno je što postoje neki baš šašavi trikovi u kuvanju ... recimo:

- razlika između pljeskavice i hamburgera je u muškatnom orahu

- hleb se peče tako da se rerna zagreje na maksimum, ubaci hleb i tek onda smanji na 175 stepeni (peče se uvek pola sata )

- musaka neće "plivati" u ulju ako je na kraju poprskate uljem

- testo za baklavu je dobro kad se kroz njega vidi platno na kom razvlačite  - zato ja koristim šareni stolnjak :wink:  :twisted:

Koji mi je vrag ? MRZIM da kuvam  :evil: Predugo je to meni obaveza + manjak sredstava i materijala + knjiga što čeke  :roll: :wall:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 18.12.2011. 16:15:39
Moja supruga je relativno mlada (35) ali nikada ne kupuje kore.Ni za sta. Uvek "razvlaci". I kad je u pitanju slatko i slano. Razlika je neverovatna. I da; i ona takodje ne voli da kuva. Kao Glorija. Ali kad nesto napravi onda napravi.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 18.12.2011. 17:43:40
(http://dc466.4shared.com/img/LncsjVbJ/s3/0.2728726413237035/772813_700b_v1.jpg)

Zetov komenter na moju ideju da "danas on kuva"  :lol:

Kuvanje je lep hobi ali mučan kuluk kad je obaveza  :roll: :cry:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: venom187 19.12.2011. 23:04:53
Uvek postoji restoran brze hrane......... :twisted:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 20.12.2011. 00:22:03
A postoji i liposukcija  :twisted:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 29.12.2011. 20:05:40
Ja krenuo sa dijetom. Izuzetak Sveti Jovan  :daj klopu: :pivo:. Kumova slava. Ako izdrzim do tada. :oops:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: venom187 30.12.2011. 03:25:19
Ja krenuo sa dijetom. Izuzetak Sveti Jovan  :daj klopu: :pivo:. Kumova slava. Ako izdrzim do tada. :oops:

Dijeta  :poster_spam: :lok: :nono: :nopas:

Druže, to neće pomoći mnogo, a nekad može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, znam to jer su mi bliske osobe imali problema zbog dijeta.
Najlakši način za gubitak kilograma je da se na neko vreme odrekneš nekih jela i poslastica i malo treniranja ili sličnih aktivnosti- radi, provereno.  :cao:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Tanjica 30.12.2011. 10:00:53
Slazem se. Vezbanje i malo korigovanje ishrane. Cak ne moras mnogo ni da se odrices ako redovno vezbas, smanjis slatko i porcije.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 30.12.2011. 17:29:44
 :cao: Pridružujem se ! (naravno - ne u gladovanju  :wink: :twisted: )

Lepo se potrudiš da dnevno sagoriš više nego što uneseš i - garantovano mršaš.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 03.01.2012. 18:11:53
Dijetu doktor prepisao. Tri meseca. Neko zadebljanje na "cuki". A kako smo porodicno skloni ka srcanim " defektima' hoce nesto da ispita.  :shock:
Glorija super ti salata. Ona sa celerom. :daj klopu:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 03.01.2012. 18:46:07
 :cao: Baš mi je drago da ti se sviđa ! Uzdravlje !

Jesam dosadna ali ...  :oops: ... navukla sam dedu na čičoku  :wink: :twisted: Našli preko veze po 50 din. za kilo  :shock: Pregledala baba Net i prosto  :shock: :shock: kako je zdrava ! Pokupila i recepte a onda nađem nekog tipa što se čudi da se čičoka kuva - on je jede sirovu  :shock: ! Probamo deda i ja - ko' badem je ! Sasvim lep okus pa je deda sad gricka uveče sa jabukama.

http://www.youtube.com/watch?v=IGqA273PLWM

Inače, i ja sam na dijeti ...  :cry: Samo me sajtovi sa vicevima i Vukajlija drže da ne ujedam  :evil:

Bogu hvala, postoje Pejtonovci, Nadrealisti, ... i ovi :

http://www.youtube.com/watch?v=uTHRkUvhExs&feature=related


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 25.01.2012. 16:49:03
Samo da smo zavrsili sa prasici i jagnjici. Bar za neko vreme.  :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: NaraYan 11.02.2012. 23:52:41
hehe ja pravim uglavnom čorbe a da nešto stvarno spremam. Pire, prženje ovog i onog i slične stvari ni ne računam u kuvanje/spremanje.
Sve sam bolji sa čorbama, još ako imam dobar izbor začina mmm...
Ali, ubedljivo najviše volim kad neki eksperiment uspe (nije to baš često :lol:), recepte ne gledam, improvizujem.
Evo baš malopre sam stavljao u čorbu od povrća malo origana prvi put i prosto ne mogu da verujem da sam ubo količinu iz prve tj baš mi se svidelo skroz, mislim meni se svidelo ali za druge ne garantujem  :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 12.02.2012. 01:15:16
Deda se "navukao" na istočnjačku supu (?). Nabavili u Rodi, nekakve četvrtaste, pa još 1 gratis  :twisted: Neobično i osvežavajuće (da ne pominjem lakoću "kuvanja"  :wink: )


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 12.02.2012. 10:04:58
Ramen?


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 16.02.2012. 11:11:11
Ja trenutno "kuvam" samo ono iz pusnice. :P Prilog mi je domaci mladi sir a za napitak koristim spricer, pola- pola. Odlicna kombinacija, savrsen spoj ukusa i mirisa. :lol:
Jedino se "bune" kilogrami i pritisak. Ponekad holesterol. Sta cu kada "volemo" kobasica, sunke, kulena, slanine, kicmenice itd.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Tanjica 16.02.2012. 13:24:51
Dva puta si rekao slanine   :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: dan555 16.02.2012. 16:26:55
Pa kad voli. :-D

Nego, kako je ove sezone uspeo tvoj ajvar? :-D


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Tanjica 16.02.2012. 18:02:13
Ajvar odlican. Nego ovih dana se igram sa piletinom koju valjam u senf i med, posle cu i u korn fleks pa da otvorim KFC  :wink: . Mnogo je dobro!


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 16.02.2012. 21:51:01
Ispravio.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Tanjica 16.02.2012. 23:54:33
Ma nisi morao. Ja sam se samo salila. Vidi se da su ti omiljeni plodovi tora.  :wink:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: goldengaidin 17.02.2012. 01:58:52
Deda se "navukao" na istočnjačku supu (?). Nabavili u Rodi, nekakve četvrtaste, pa još 1 gratis  :twisted: Neobično i osvežavajuće (da ne pominjem lakoću "kuvanja"  :wink: )
Odlicna je. 
 


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 17.02.2012. 02:49:24
Ma da i ja dodam nesto.
Uzmes komadinu rebaraca ili vrata.
Ogulis nekoliko krompira.
Dobro zacinis meso vegetom
Ubacis sve u kesu za pecenje
Dobro naprskas sa mlevenim i suvim belim lukom
Zatvoris kesu koncem ili prilozenim striperom
Peces oko sat i po na 200c
Izvadis i ubijes se ko veliki.

Prednost:
nemoze da zagori
kuva se i pese u sopstvenoj masnoci
nista se ne isprlja sem tanjira


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 17.02.2012. 15:10:50
Ma nisi morao. Ja sam se samo salila. Vidi se da su ti omiljeni plodovi tora.  :wink:
:tako je:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 21.02.2012. 13:39:46
Nešo, Nešo...

Uprljaju se i prsti. 'Bem ti rebarca ako ne jedem rukama, nego se patim nekakvim viljuškama i noževima.
Ja volim da rebarca namažem senfom. To im daje dodatni šmek, a nije potrebno ni soliti pošto senf daje dovoljno tih materija.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 21.02.2012. 19:47:08
Mmmmm, ma slazem se sto posto. Ali rekoh ajd da budem fin.

Danas sam iso i trazio da nadjem neka dobra rebarca, ali posto ne nadjoh, uzeh mocnu butkicu.
E, a ona je za kuvanje.
Krompir, (zbog ukusa) butkica i jedno sat ipo u ekspres loncu.
Ama, ako ima dobrog sira, ili kajmaka, neki put se i krompir pojede.

Unuka mi je genije. Razvaljuje ali cisto meso iz kolenice. Tamo gde su kozurica ili masnoca ili tetive (znaci sve sto nije crveno) dedi u tanjir. I sve vice "UZI DEDA".
Oca joj, to mora da je baba naucila.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 21.02.2012. 20:53:30
Baš si kvaran. Tebi najlepše. Sa mnom ne bi tako delio. Da ne pitam gde ste vas dvojica prošle nedelje.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 21.02.2012. 21:00:42
Naučila je baba ...  :roll: :lol:

Bolje spremi detetu palačinke ! Uči :

http://www.youtube.com/watch?v=5Y4YkCkgShc&feature=related


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 22.02.2012. 11:45:54
Znas sta bi ti moja baba rekla da ovako spremis palacinke.
"A kako se ti udade dete kad ni palacinke neznas da napravis"

A sto se mene tice, ja bih ovo nazvao, "Suvi patispanj, malo pecen, ali sa medom"

Posto ovo videlo nije palacinku, a poreklo mu je Amerika, moj kodni naziv mu je F-118.  :lol:

Baš si kvaran. Tebi najlepše. Sa mnom ne bi tako delio. Da ne pitam gde ste vas dvojica prošle nedelje.
Kako ja mogu da delim kad je unuka gazda.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 22.02.2012. 13:43:31
Pankake nisu palačinke. Palačinke su crepes.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 22.02.2012. 19:23:50
Rusi dedu zatrpavaju palačinkama ... sve zbog ovoga:

http://www.youtube.com/watch?v=GILh-hbMaEQ

To je, kao, nedelja karnevalska + palačinke (ruske  :wink: )

Baba pravi samo "studentske" palačinke: 1 jaje, malčice mleka (ne mora), voda i brašno (sa trunkom soli ) = 50 do 150 komada  :twisted:

Pošto me "ubi kiselina" i od samog spominjanja palačinki a deda je večno na dijeti ... samo kćerke kad su tu smiluju se na tatu  :twisted:

Znam ja da su palačinke crepes ... nije teško kad imaš Net  :wink:

http://www.youtube.com/watch?v=KUiy4MBD_mA

Ali sam dugo tražila baš ovaj recept za pancake. Nekako mi deluju manje "teško" od palačinki, možda neće da mi padnu na želudac ko' usijan kamen ?

Našla sam i recept (ruski) za kore od dizanog testa ...  :roll: Ludoj babi nije dosta kuvanja  :wall:




Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 22.02.2012. 21:05:56
Pošto baš hoćeš penkejk, onda na jednu stranu utopi krugove banane. Meni su sjajno mirisale na - alkohol. Nešto se desi dok se prže. :daj klopu:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 23.02.2012. 00:29:49
Kod nas je poznato i prihvaceno da je palacinka tanka.
 Sad imam pitanje za Vanaxa: kako se zove debela palacinka kod lala.

Svojevremeno sam u Tovarisevu, posluzen sa debelom palacinkom. Isti sastav testa ali debljina je skroz promenila ukus i dozivljaj "poslastice". Kad vidim amere sa onim debelim palacinkama, uvek me vrate na taj dogadjaj iz detinjstva.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 23.02.2012. 00:34:10
Ja sam više Zumbul. Moraš da nađeš Lalu.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 23.02.2012. 01:04:10
Ja sam više Zumbul. Moraš da nađeš Lalu.

 :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:Vise mi licis na kaktus.
Vidim da se na ZS bavis i botanikom. Lepo Zumbule.  :cao:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 23.02.2012. 09:27:40
Kod nas je poznato i prihvaceno da je palacinka tanka.
 Sad imam pitanje za Vanaxa: kako se zove debela palacinka kod lala.

Svojevremeno sam u Tovarisevu, posluzen sa debelom palacinkom. Isti sastav testa ali debljina je skroz promenila ukus i dozivljaj "poslastice". Kad vidim amere sa onim debelim palacinkama, uvek me vrate na taj dogadjaj iz detinjstva.
Tovarisevo pripada opstini Backa Palanka tako da znam tacno o cemu pricas. Ali nije to slucaj samo u Tovarisevu nego i sire, bar sto se tice Vojvodine. Mene tasta "navek" pita hocu li debele ili tanke. Meni svejedno. :wink:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: elite 23.02.2012. 10:18:48
Bogami, lale to u južnom Banatu zovu "šmarne" a u Srbiji, Carske mrvice, pošto se gotova palačinka izmrvi i prelije pekmezom ili pospe šećerom,odličan subotnji ručak  :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 23.02.2012. 12:34:09
Pošto baš hoćeš penkejk, onda na jednu stranu utopi krugove banane. Meni su sjajno mirisale na - alkohol. Nešto se desi dok se prže. :daj klopu:

Jel' im to mana ... što mirišu na alkohol  :twisted: Baš ću da probam sa bananama (i onaj Indijac voli tako ... )

Ima gomila bosanskih jela sa testom "kao za palačinke ali gušće": trguša, kljukuša, kvrguša, ... Deda pravio jednu baš dobru varijantu po receptu "sam svoj majstor" - slatko smo večerali  :wink:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 24.02.2012. 11:04:52
Hvala Glori, Elite i Robi za nazive podgojenih palacinki.

Izgleda da je to uvezen specijalitet, iz bosanskih krajolika  :lol:.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 24.02.2012. 11:20:11
Valiante, tvoje poslednje nagađanje budi zlo u meni. Osnovano tvrdim da svi iz zone žitarica milenijumima ne znaju da zamese testo. Dok neki nisu naučili da prave palačinke. Razni lokalizmi su samo dokaz slabe komunikacije.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 24.02.2012. 11:32:54
Primiri pritajeno zlo  :lol:. Komunikacija postoji al dzaba kad je sujeta jaca, pride ljubomora.
Uvek su bile retke osobe.... koje svoje umece, nesebicno podele.
Za "zonu zitarica", slazem se. Imaju viska pa im se gubi osecaj za kvalitet.

U mojoj okolini ima dosta i onih koji stalno eksperimentisu, zato im je jedno jelo... sa sto ukusa.
Nedaj Boze da im zatrazis da ponove dobar sastav od proslog puta. Sve od oka, niko ne zna za mericu.

Od svih kuvara, makedonci su prvi, pocev od mog kuma. Skidam kapu na majstorluk.
A uvek spreman, da da ...tacan recep.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 24.02.2012. 13:44:09
Шта су ти то цокалије?


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 24.02.2012. 13:56:58
Шта су ти то цокалије?

Neke muhalebije  :lol:

Ni tata mi nikad ne odgovori kako se TAČNO pravi cicvara  :cry: a da ne spominjem njegov "gulivrat"  :roll: :wall:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 24.02.2012. 14:56:04
Izmenio sam post, al tastaturu ne. Ovaj "osisani" font, ne odgovara mi, za neke druge poslove.
Ovo ce Dan da pobrise, hvala unapred na trudu.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 24.02.2012. 16:20:42
E, pa, vidiš, Makedonci čohalijama nazivaju one što nose čohu na tintari. To znači da tvoj Makedonac nije čohalija. Ali, sigurno znači da zna da kuva i da je spreman da podeli recept.

Glorija, cicvara je nešto što nam je spremao moj pokojni sused Bogdan Oklobdžija. Ja njemu donesem i spremim bakalar sa krompirom i belim lukom, a on nama - cicvaru. Cicvara ti je kačamak sa skorupom. Ustvari, skuvaš kačamak, pa u njega zamešaš puter i kajmak, ili samo kajmak. To se meša na vrelo dok se ne ujednači. Mislim da je skoro lapo-lapo. Masno do zlaboga. Jede se vrelo, razmazano ka ivicama tanjira, kao griz za decu.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 24.02.2012. 18:50:02
Ih, vanaxe, najela se baba cicvare u svoje vreme ali zaboravila da napiše recept  :lol:

Gulivrat je sličan, samo sa pšeničnim brašnom i sirom ... ali tog sira ovde nema: sitan, žut i ljut (tata bi rakao: pogan  :lol: )



Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 01.04.2012. 23:30:23
Danas sam se " razbio" od slatkog. Supruga je pravila sufle od cokolade. Nije bas vizuelno bilo tip top ali ukus do j... I to je tek od skora pocela da pravi. Svi u kuci obozavamo cokoladu.Ukus se pojaca sladoledom od vanile. Nema greske. I sto je jos vrlo vazno, nije mnogo skupo.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: venom187 01.04.2012. 23:46:42
Odoh sad u prodavnicu da kupim šleper čokolade.... :cao:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 02.04.2012. 08:29:20
Ja jesam diletant, ali mislio sam da je sufle prepoznatljiv jedino po izgledu.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 02.04.2012. 11:18:38
Ja jesam diletant, ali mislio sam da je sufle prepoznatljiv jedino po izgledu.
Ni ja se ne razumem puno. Samo znam da kad mojo Mimi sufle uspe ima oblik kupe, takva je modla, i da kada zagrabim kasicicom  kolac, iz sredine iscuri cokolada. Poslednji put oblik kupe je bio sporan :lol:. Cokoladni krem u unutrasnjosti kolaca nesto gusci. Kaze , supruga, drzala ga duze u rerni. Kao duze se pekao. Ti ja dam duze, da se to neponovi, inace.... :no no:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: dan555 02.04.2012. 13:36:41
Ja jesam diletant, ali mislio sam da je sufle prepoznatljiv jedino po izgledu.
Не веруј Ванаксу кад је скроман! :-D Ово је била нека стилска фигура, он је мајстор кухиње. :svaka cast:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 02.04.2012. 19:46:31
Ma ja samo volim cokoladu u svemu i svakakvom obliku. :daj klopu:. Naveo sam primer zadnje poslastice spremljene u nasem toplom porodicnom gnjezdu. Moze i Milka ili Najlepse zelje. Bolje ovo drugo; kupujmo domace. :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 09.06.2012. 18:47:39
Dedini Uštipci:

- ostaci tikvica (ono drugo sam punila juče)
- krompir
- 1 jaje
- malo praška za pecivo, so i brašno da poveže

Tikvice i krompir izrendati pa praviti uštipke i peći u tavi.

To mi deda upravo sprema za večeru  :wink:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 09.06.2012. 20:36:02
Pitanje 1: sirov ili kuvani krompir? (krompir i tikvice nemaju istu brzinu pripremanja.)
Pitanje 2: pečenje ili ipak prženje?


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 09.06.2012. 23:28:13
1. sirov i 2. prženje

Tikvice tu služe umesto vode  :lol: Verovao ili ne - izvrsno ! Slatko sam večerala  :wink:

:oops: u celoj priči je najbitnije da JA ne kuvam !  :wink: :twisted:

Navukla sam dedu na lisnato testo  :twisted: Sad eksperimentiše  :roll:

Naletim kod Rusa na varijantu sa makom: 1 jaje + šećer + mleveni mak - premzatati preko testa (razvući na pola cm ) pa urolati . Seći na komade koje okrenete uspravno (da se vide slojevi) i pečete (fil liči na puslice s makom  :shock: )



Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 13.06.2012. 17:33:01
Krompir u tepsiji. Sa friskim kobajama i slaninom adidas ( mogu i rebarca ili vrat). I sa puno povrca metnutog medj krompir. Celer. pastrnak i sargarepa. Na vece komade. Prid kraj dve babure, cele, da pusti smek. I kupus salatu. Paradajz bi bio bolji ali je jos skup za nasu varijantu. Bomba za organizam. To se sve ublazi ladnim pivom uz fudbal i vecitu polemiku o svemu i svacemu. Pa kud ces vise?


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 13.06.2012. 19:44:18
Kupljeno!

Posebno varijanta s rebarcima. Premazati senfom (obilno) i pustiti da odstoji par sati. Složiti preko krompira, odozgo dobri komadi svinjske masti.
Pred kraj pečenja podliti s jedno dva deca vruće supe.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 13.06.2012. 19:55:39
 :twisted: Proveravanje holesterola posle ovoga nije preporučljivo !


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: MasterYoda 13.06.2012. 20:05:41
Holesterol? A šta mu je to?
Šta ću kad volim plodove tora.  :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 13.06.2012. 20:14:07
I moj deda ... od sve salate najviše voli onu "sa ražnja"  :wink: :lol:

Dva infarkta  :cry: su sasvim dovoljan razlog da pređe na šopsku salatu  :twisted:

Voćke i povrAĆKE - za spas !

Meni odgovara. Od svih vrsta mesa najviše volim pasulj i paradajz  :lol:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 13.06.2012. 20:34:08
Mastere ja zaboravih da spomenem senf. Kako samo meso dobije aromu i miris od senfa. A krompiri se tope u ustima. :10-10:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 13.06.2012. 22:13:29
E ebiga. Bas te nehumani. Ja kao necu da razmisljam o klopi kako bi smanjio bacvu koju guram (ustvari smanjio napredovanje te iste zivotinje) a vi udri po djkonijama. :mrgreen:
Sreca pa ne volem kolace inace bi ste i o njima pisali kaki ste. :evil:
Probajte to sve pa u kesu za pecenje. Ne susi se a sprema se u sopstvenom socu. Ubija kako je dobro. Sad cak i ja mogu da spremam klopu. Natrpam sve u kesu, zavezem krknem u rernu na dvesta, pustim da duva i tako oko dva sata. Najlepse je sto ni sra.a po rerni ne napravim pa mi zena tolerise jer nemora zamnom da sprema.


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: vanax 14.06.2012. 08:29:12
Metoda razmišljanja o klopi umesto klopanja je jako dobra i uspešna. Treba izbegavati blizinu noža i viljuške. Posebno, preturanje po frižideru po sistemu čap-drp. Em, ruši dotadašnje uspehe, em, viri dupe iz frižidera. :dedica:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 10.08.2012. 20:03:20
Takmicenje u kuvanju divljaci. Spremam se, bas onako. Recept malo drugaciji. Isprobacu ga prvi put. Ako ispadne dobro, pohvalicu se a ako ne, tisina. :oops:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: venom187 11.08.2012. 23:16:57
Kotlić?  :mrgreen:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 12.08.2012. 13:17:27
 :cry: Bolje nego Lepi Brka ...  :wall:

http://www.gastronomad.rs/receptidrugasezona.html

Deda hoće da sprema Provansalsku pitu ....  :bljak:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: robi75 15.08.2012. 14:02:53
Kotlić?  :mrgreen:

Naravno. Ja zadovoljan skuvanim. Nista od nagrada ili ti prvih pet mesta ali to se skoro uvek zna unapred ( dve nagrade sponzori, dve gosti ( malo veca udaljenost) i jedna za ostalu raju).


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: valiant68 15.08.2012. 14:22:34
Ako su sve smazali, kud ćeš bolju nagradu  :wink:
Ja se i kod mikrotalasne prevarim pa nikako da pogodim temperaturu :?


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 24.08.2013. 14:38:31
 :cao: Hajde da podelim sa vama jedan recept ... Kao i svi babini recepti - lak za spremanje i ukusan  :wink:

Kupite 1, 2, 3, ... patlidžana (oni veliki ljubičasti što ih Turci smatraju afrodizijakom) ... količina je nevažna ali moraju biti podjednako veliki !!!

Secnete im samo ono zeleno na kraju (PAZITE - BODU! ) i strpate u kesu za pečenje pa u rernu na 200 stepeni oko 1 sat.

Kad se ohlade, oljuštite patlidžane  i sameljete tj. izmiksate u blenderu. Za kasnije - potrpate u kese i zamrznete.

U kašu od patlidžana ide: so, sitno seckan (ili "izblendan" ) beli luk (može i onaj u prahu) i majonez (a i malo senfa ko voli).

Sve po ukusu ... probate pa dodate više ili manje ...

Elem ... obožavam majonez a na dijeti sam (  :slonce: 10 kg manje !!! ) pa ovako ipak jedem po malo  :oops:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Nesa 24.08.2013. 16:50:11
Ovaj ti je recept za, kad ostanem bez zuba. 
Ustvari moze posluziti i ako kojim slucajem vlasnik proteze zagubi svoje ponosne i bele dominice pa predje na kasice. :roll: :twisted:
 :cao:


Naslov: Odg: KUVANJE
Poruka od: Glorija 24.08.2013. 17:42:14
Što nam i nije tako daleko ...  :cry: